“投资300万开加盟店，一年后血本无归，汉堡王害得我赤贫如洗。”谈及此事，慧芳（假名）呜咽地说说念。

连日来，记者接到多位加盟商荟萃爆料，汉堡王方面与加盟商刚烈“霸王条目”，投资者多数耗损导致血本无归。不仅如斯，开店手艺官方还存在配送临期、劣质食物，永别理处罚等多种问题。

运营老本腾贵，配送劣质食材

加盟商300万投资汉堡王血本无归

慧芳是山东某四线城市的别称加盟商。2023年，她关系到汉堡王加盟部，与对方刚烈了一份长达10年的加盟合同。然则令她没思到的是，手脚大家闻明的快餐连锁品牌，我方投资的汉堡王加盟店连1年齐没能策划下去。

慧芳对记者说说念：“在开店之前对方应许3~4年收回老本。我和弟弟前前后后一共投进去300多万。刚开业的时候买卖最佳，第一个月就卖了40万，但也就这一次，往后几个月里买卖越来越差，到本年9月闭店的时候月营业额只好15万了。”

在慧芳看来，卖40万和15万莫得多大诀别，因为不管卖多卖少每个月齐会亏钱。至于亏钱的原因，买卖差、客流量减少是一方面，但最要紧的原因是门店运营老本过高，其中包括运脚、开采、食材老本等。

慧芳例如称：“一台圣代机开采的结算价就需要16万元，但门店一天齐卖不出10个圣代，销售额也就100元傍边。运脚方面，一个月就要奢华1万元。除此以外，门店每个月还有特准策划费、告猝然、sok屏使用费、加盟费（餐厅开业前已一次性缴清）、物业料理费、东说念主工费、IT业绩费、外卖柜、油烟说念清洗费等多样用度。一言以蔽之，一个月挣多挣少齐是耗损的。”

除了老本高外，汉堡王配送来的食材也存在很大问题。慧芳称：“品牌方送来的好多蔬菜齐是不崭新以至腐朽的，有的西红柿齐发霉了，冻肉饼送过来好多齐稀碎了，就连送来的巧克力齐是临期的。”

劣质蔬菜 受访者供图

稀碎的冻肉 受访者供图

临期巧克力 受访者供图

事实上，这也曾不是汉堡王初度被曝出食物安全问题。4年前的3·15晚会上，江西南昌多家汉堡王餐厅被曝光使用过时食材，被曝光1个小时后，汉堡王中国发声明伏击致歉，称涉事餐厅隶属于并吞家加盟商，将对餐厅进行破产整顿打听。

彼时，就有消费者质疑汉堡王是在“甩锅”加盟商，如今看来这一质疑并非毫无凭证。从加盟商响应的问题来看，汉堡王食材老本腾贵，给到加盟商的利润极低，握续耗损之下加盟店爆发食物安全问题仅仅时分问题。

汉堡王被曝使用“霸王条目”

加盟商维权羁系

针对上述种种问题，慧芳以为，汉堡王在中国市集的运营战略跟、麦当劳比拟差距太大，高层料理紊乱导致市集不景气。

诚然这几年加盟商一直在跟总部响应，但齐莫得取得骨子性的处分决策。反之，对方还接续通过挑刺、罚金等神气坏心漏洞加盟商。

“有东说念主月营业额达到90万齐不可盈利，我确凿不解白，这样大一个国外品牌会让加盟商亏的血本无归。”在慧芳看来，汉堡王并不可匡助加盟商挣钱，而是握住膨大门店通过吸血加盟商来挣钱。即便开店后发现有在诸多问题，但面对当初刚烈的“霸王条目”，加盟商只被迫采纳。

例如在食材问题上，蓝鲸新闻记者仔细搜检了对方发来的汉堡王品牌料理公约，官方对食物安全有着严格的条目规矩，若是出现食物安全问题，会步骤数累计握续处罚上万元，并关门破产整改。

然则从慧芳的案例来看，配送一次5~10包蔬菜的价钱在700多元，加盟商支付了腾贵的食材用度，恶果取得的却是劣质食材。信得过非法的并非加盟商反而是品牌方我方。

慧芳称：“我收到了这些劣质食材势必是不可作念给顾主吃的，当我把这些问题响应给加盟部，对方不仅莫得处分问题，反而用邮件见知我给顾主作念无蔬菜汉堡。”

劣质蔬菜 受访者供图

“此外，汉堡王还接续用操作欠妥的意义来处罚加盟商，有些时候咱们加盟店比直营店更卫生更表率，但照旧会被官方的查验东说念主员挑刺，以此来加剧对咱们的罚金。”

记者了解到，和慧芳有一样资格的加盟商还有好多。

有些东说念主的门店仍在策划有些也曾关门，但大多处于耗损气象。有加盟商表露：“客岁在某一线城市开了两个餐厅，但本年齐关门了。当初汉堡王和咱们刚烈的合同齐绝顶严谨，真实悉数条目很偏向汉堡王，加盟商莫得言语权，就连公公法务也说很难维权。现时回及其来一看，当初签的真实等于卖身契。”

关于加盟的问题，记者致电汉堡王加盟部，对方称：“前期参加需要300万元，门店面积在150~250平。”至于盈利回本的问题，职责主说念主员暗示，总体在3~4年内回本，但具体要看门店场所的商圈再进行进一步评估，一般来说机场、景区这类的门店买卖较好。

汉堡王发展失速

门店数目仅为肯德基零头

公开辛苦夸耀，汉堡王降生于1954年的好意思国佛罗里达州的迈阿密，只比肯德基晚确立了1年，母公司为Restaurant Brands International（以下简称RBI）。

2005年汉堡王进入中国市集，但刚运行几年一直不冷不热。直到2012年，土耳其餐饮集团TAB Foods Investments（以下简称TFI）运行负责汉堡王中国的特准策划业务，之后，汉堡王在中国开店加快，2014年，汉堡王中国门店400家，2018年，其门店数冲突1000家。

值得扎眼的是，连年来汉堡王在中国市集的买卖并不好作念，门店膨大速率远远不足预期，松抄本年10月7日，汉堡王在寰宇的门店约1600家。

对比之下，肯德基中国门店总和已跨越11000家，中国门店数也曾跨越6000家，与后两者比拟，汉堡王的门店体量富余不在一个级别。

不仅如斯，汉堡王在一些地区正在握续关店。近期，汉堡王在福建连关10家店，其中包括福州的7家门店，漳州、宁德、莆田各有1家门店。除了福建外，北京、上海、安徽、重庆等地均有汉堡王门店闭店，其中不乏一些开了十多年的老店。

汉堡王为什么卖不动了？

事实表现注解，如今汉堡王确乎靠近增长逐步的问题。

究其根柢，一方面，塔斯汀等新兴国家具牌的崛起平分了汉堡王原有的市集份额。数据夸耀，塔斯汀寰宇门店数已跨越8000家，是汉堡王的5倍，华莱士门店数目已跨越20000家。

另一方面，肯德基麦当劳等老敌手的价钱战让汉堡王应接不暇。本年8月，汉堡王文告汉堡进入9.9元时间，这也意味着负责加入价钱战。

但该战略的转化关于一些盈利智商本就薄弱的加盟商而言无疑是致命的。不啻一位加盟商对记者暗示，官方这些促销行动让本就耗损的门店雪上加霜。

对加盟商来说，9块9的促销行动并不是最致命的，还有加盟商表露：“汉堡王总部通过第三方平台不计老本的实施廉价套餐，例如0元券1元券，廉价套餐也曾接近原材料老本，若是加上装修折旧、开采折旧、房租、职工工资等，加盟商每个月卖的越多赔的越多。值得扎眼的是，这些廉价券汉堡王将就加盟商必须核销完了，加盟商如果决绝，还会受到平台的处罚。”

从打价钱战，到加盟商策划耗损，再到握续闭店，如今看来汉堡王的策划发展已堕入了一个非良性的轮回。凡此种种问题，并非一两家加盟商不错处分的。汉堡王手脚品牌方在绽开加盟、寻求膨大的同期，是否处分了加盟商的生计和盈利问题？是否在运营战略上作念到了合理的宏不雅调控？这些问题还需打上一个问号。

开始：蓝鲸新闻